随着人口的增长和社会经济的发展进程，我们面临着一个很实际的问题：耕地面积逐步减少，土地质量也在下降，世界范围内土地盐碱地问题越来越严重。这样一来，不得不促进我们加快推进盐碱地资源的生态利用和产业化开发。 

　　而我国的水稻发展技术一直都在给世界惊喜，例如，“海水稻”这一新型品种的横空出世，使水稻种植方面的技术突破深深吸引着世界的目光。金黄的稻穗儿沉甸甸地弯下了腰，与旁边戈壁滩、盐碱地相映成趣。昔日的盐碱地，也因为种植“海水稻”焕发出勃勃生机。 

　　回望我国人民生活水平的提升过程，我们经历了从饥荒饿肚子到解决温饱，再到高质量的生活追求，人们的吃饭问题得到越来越好的改善。其中很重要的一部分原因，得益于袁隆平对杂交水稻的不断研究。 

　　自20世纪70年代起，袁隆平通过团队的努力一步步缓解我国的粮食危机，解决了吃饱饭的问题。每年还把收获的大量技术转移经费，再次投入到水稻的研究中。正因为有了这种良性循环的科学探索和发展，才促进了“海水稻”这一新型杂交水稻品种的成功问世。那么，“海水稻”和常规水稻相比，有哪些不同呢？ 

　　“海水稻”之所以不同于农田里的普通种植水稻，首先从种植环境上来看，“海水稻”是生长在海边滩涂等盐碱地的特殊区域。但这里要弄清楚一件事情，那就是，“海水稻”并不是生长在海水或海里。它被叫做“海水稻”，是因为这种水稻的耐盐度不仅高于以往的其他杂交水稻，而且可以承受海水的短期浸泡，是一种新型的“耐盐碱水稻”。 

　　另外，从外观上来看，“海水稻”的植株要比普通水稻高大许多，并且成熟后的稻穗长23厘米左右.脱粒后的稻谷不像普通水稻一样呈白色，而是红色。对于，海水稻的颜色问题，也有很多粮食种植户曾询问过。相关专家解释说：“‘海水稻’是海红米，顾名思义，海水稻的颜色呈胭脂红。这是因为海水稻中红色的硒含量，比普通大米要高。” 

　　前面我们已经了解了海水稻的特殊生长环境。根据数据资料显示，目前，世界上大约有140多亿亩盐碱地，仅亚洲就占了大约48亿亩，占全球的1/3以上。我国有15亿亩盐碱地，大约有3亿亩可以开发利用。这些盐碱地如果种上高产海水稻，粮食增产前景还是很乐观的。所以，海水稻的研发可以说是一项世界级的超级工程。 

　　农作物的科研创新，是一个漫长而曲折的过程。盐碱地除了特殊环境外，另一个主要原因就是海水侵蚀。我国盐碱地主要分布在西北、华北和东北平原的低地、湖边或山前冲积范围的下部边缘，以及沿海地带。如何把盐碱地利用起来，改变成良田，让更多人不再为粮食而发愁，这成为了很多科学家孜孜以求的梦想。 

　　近些年来，山东省投入大量资金，着手尝试解决盐碱地再利用问题的方法，与袁隆平院士更是一拍即合。2016年的8月份，袁隆平科研团队正式入驻位于李沧区的青岛国际院士港，杂交“海水稻”便成为了袁隆平最急迫的一个科研项目。虽然在前期的考察实验阶段，面临着各式各样的压力和难题，但面对“海水+淡水”环境下水稻种植的宏伟目标，袁隆平和他的团队，始终坚持攻艰克难，勇攀科学高峰。那么，这次新式水稻的实验地点，为什么会选在山东青岛呢？ 

　　袁隆平院士介绍说：“青岛的研发条件比较好。盐碱地也比较多，海水稻研发中心就设在那里。我们如今在山东的青岛、东营、还有江苏、浙江都布了点。光山东半岛就有数百万亩盐碱地，是个良好的试验田。” 

　　“海水稻”研究，也属于水稻杂交的一个方向。在2017年的9月28日，青岛海水稻研究发展中心白泥地实验基地首批耐盐碱水稻材料，开始收割评测，产量最高的达到亩产620.95公斤。在专家们看来，这意味着我国“海水稻”研究取得了一项重大突破。因为海水稻杂交的研发，是在一定盐浓度的水里进行的。所以，与一般水稻耐盐度的千分之一、千分之二相比，海水稻的耐盐度要达到千分之六到千分之八左右。为了达到生长条件的要求，研究人员除了在杂交水稻的原材料上不断的选优育苗外，还采用了一些新科技手段对盐碱土壤进行改良。 

　　为了种植“海水稻”，让盐碱荒滩变良田，袁隆平科研团队的“四维改良法”应运而生。它整合了物联网系统、土壤定向调节剂、植物生长调节素以及抗逆性水稻四大要素的技术配套方法，让土壤和作物都活了起来。这里提到了一个不太常见的说法“抗逆性”，其实植物的抗逆性主要说的是，植物具有的抵抗不利环境的某些性状，比如抗寒、抗旱、抗盐、抗病虫害等等。 

　　有了配套技术方法做保障，再根据前面提到的海水稻亩产数据，我们可以确定，它的产量还是可观的。但是，从盐碱地中种出来的水稻口味和品质怎么样呢？ 

　　这个疑问，是许多人都十分关心的问题。海水稻研发中心杨红燕博士为此做出了回答：“由于是海水灌溉，海水稻在盐碱地的土壤没有重金属残留，基本没有普通稻田的病虫害，所以生长种植环境是有机安全的。而在营养价值方面，它所含的微量元素比较高，口味也会更好。” 

　　说到这里，我们已经对“海水稻”的种植、产量以及安全性有了基本了解。在最后，我们再回过头来追溯一下我国“海水稻”的诞生。 

　　之所以在这里提到，是因为研发初期阶段，除了袁隆平院士和他的科研团队，还离不开一个关键性人物的贡献。他最先发现了一种可以抵抗海水盐碱性的野生水稻，他的名字叫做陈日胜。经过长时间的努力，陈日胜一直在培育的“海稻86”品种，也仅仅从亩产100斤提升到了亩产300斤。虽然“海水稻”有着天然抗虫、不需要化肥等优势，却也面临着收割困难、不抗倒伏等问题。但不可否认的是，陈日胜的研究，还是十分具有潜力的。 

　　陈日胜的“海水稻”项目在研究初期，就已经引起了许多西方农业生物公司的关注，纷纷找上门来希望与他合作。但陈日胜很清楚，如果与这些国外公司合作，那么将来专利就可能会被他们所获得。也就是在这个时候，陈日胜的项目引起了袁隆平院士的关注。随着专家团队的多次考察，一致认为，针对这种奇特的水稻品种，建议国家实施全面保护。最终，陈日胜的海水稻项目成为了国家级项目，并且造福世界。 

　　就这样，撂荒了多年的盐碱地，神奇的种上了海水稻，让贫瘠荒芜的盐碱地又重焕生机，成为了一片希望的田野。2018年初，袁隆平科研团队带着“海水稻”走出国门，并成功的在迪拜开辟了150余亩的试验田。据了解，这次合作不仅帮助迪拜乃至阿联酋保障了粮食安全，也能有效地改善当地的生态环境。 

　　随着时代快速发展，杂交水稻的“海水稻”项目研发，已经不再是简单的一粒稻种，而是面向未来的多元化合作。从简单的育种、栽培，到一项系统性的工程，正不断书写着“海水稻”产业发展以及科技化应用的新篇章。 

　　好了，今天的科学故事我们就先讲到这里。获取更多精彩内容，您可以在手机微信客户端搜索“feichangkexue”的拼音关注我们。下期节目再见。